บล็อก

ในวันเซนต์แพทริกสีเขียวที่สวมอยู่เป็นประเพณีที่ได้รับความนิยม

ณัฐฐาพร ขาวหยวก0

พิธีกรรมที่ดีอีกอย่างหนึ่งคือการรวมผักและผลไม้สีเขียวไว้ในอาหารของคุณตลอดทั้งปีผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการของศูนย์การแพทย์ตะวันตกเฉียงใต้ของมหาวิทยาลัยเท็กซัสกล่าว
 
ผักและผลไม้สีเขียวมีสารอาหารที่สำคัญมากมายและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีความสมดุล นี่คือคำแนะนำบางส่วน:

  • อะโวคาโดเป็นแหล่งของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอล ทั้งยังเป็นแหล่งวิตามินอีและลูทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่อาจช่วยบำรุงสายตา
  • บร็อคโคลีนี่ข้ามระหว่างบรอคโคลี่กับคะน้าจีนมีสารอาหารที่เรียกว่าไอโซ indoles ซึ่งเชื่อว่าช่วยลดความเสี่ยงของเต้านมต่อมลูกหมากปากมดลูกปอดและมะเร็งอื่น ๆ Broccolini ให้วิตามินซีมากที่สุดเท่าที่น้ำส้ม
  • ถั่วงอกบรัสเซลส์ยังมีไฟโตเคมิคอลที่ต่อต้านมะเร็ง พวกเขายัง
    มีวิตามินซีสูงและเป็นแหล่งโฟเลตที่ดีวิตามินเอและโพแทสเซียม จุกหัดดื่มสีเขียวขนาดเล็กกะทัดรัดมีรสชาติที่ดีที่สุด อย่าต้มมากเกินไปมิฉะนั้นจะอ่อนลง
  • ผักคะน้าเป็นแหล่งวิตามิน K, C และเบต้าแคโรทีนที่ดี ผักคะน้าครึ่งถ้วยประกอบด้วยไฟเบอร์ 1.3 กรัม แต่มีแคลอรี่เพียง 20 แคลอรี่
  • โนปาเลสหรือที่รู้จักกันในชื่อโนปาพาลิโทสหรือแคคตัสแพด – เป็นที่นิยมในอาหารเม็กซิกัน ความดันโลหิตสูง. มีเพียง 22 แคลอรี่ต่อถ้วยและมีไฟเบอร์แคลเซียมและโพแทสเซียมสูง
  • กระเจี๊ยบเขียวมีแคลอรี่ต่ำแหล่งใยอาหารที่ละลายน้ำได้ดีและให้วิตามิน A บางชนิด
  • Tomatillo เป็นส่วนผสมที่พบได้ทั่วไปในการทำอาหารทางตะวันตกเฉียงใต้และเม็กซิกันเป็นแหล่งของวิตามินซีและโพแทสเซียม ผักนี้ซึ่งดูเหมือนมะเขือเทศสุกงอมที่ห่อด้วยใบไม้เหมือนกระดาษถูกนำมาใช้ในซัลซ่าเวอร์เดและสามารถกินดิบได้ แต่การปรุงอาหารจะทำให้เกิดรสชาติ

ใส่ความเห็น